糖尿病人能不能吃元宵?

   正月十五月儿圆,家家户户吃汤圆。今天看到一个帖子,元宵节的早晨,全家老小围坐桌旁,热热闹闹的吃着汤圆,唯独患有糖尿病的父亲没的吃,女儿在一旁看得心酸不已。1_看图王
   其实完全没有必要。我们说了那么多年的“糖尿病饮食”,其实本没有糖尿病饮食,什么能吃,什么不能吃?并没有完全的界限,讲究的就是太极里的“平衡”之道。2_看图王
   比如,汤圆,从来没有哪个专家说糖尿病人不能吃汤圆,只要注意吃的方式合理就可以了。
   元宵含有大量油脂及糖分,属于高热量食品,与米饭相比,100 g 米饭产生的能量是 110kcal,而 100 g 元宵产生的能量是 340kcal,也就是说 1 两元宵相当于 3 两米饭的能量。3_看图王
   所以健康成人每餐不超过 5~6 个,老人及儿童每餐不超过 3 个。
   对于肥胖、高血压、高血脂、糖尿病的患者需限量食用。
   1.糖尿病患者,如果血糖最近波动较大,餐后血糖居高不下,最好就不要吃元宵了。
   2.除了甜味馅料影响血糖,糯米经碾磨,加快消化吸收,同样对血糖影响较大。如果血糖控制平稳,最好不超过 2 个,浅尝辄止。
   3.可以搭配减缓血糖上升又富含膳食纤维的食物,如绿叶青菜、豌豆、燕麦等,可以增加饱腹感。
   4.元宵汤不能喝;吃元宵当天少吃肉和油;吃元宵时减少主食摄入量;油炸方式不可取。
   元宵外皮以糯米粉为主要食材,糯米含较多淀粉,黏性高,不易消化。太甜的馅料容易引起胃酸分泌增多,一些肠胃功能较弱的人群,在吃了元宵后会出现反酸、烧心等胃肠道反应,因此,这些人不宜吃元宵或不能过量进食。老年人和儿童食用时避免消化不良或吞咽障碍。
   当然,我们可以通过食材搭配帮助消化,例如膳食纤维可以促进胃肠蠕动,促进消化。4_看图王
   糖友们记住,只要控制住量,不要贪嘴,正月十五我们也能吃汤圆。
   吃完汤圆出去赏赏灯,看看月,运动一下,血糖不会出现大的问题。